营养与您同行-肿瘤篇

2022-04-16

您知道手术治疗患者该怎么吃吗？

手术是肿瘤治疗的基本手段，

其中消化道肿瘤手术后消化道会被重建，

容易出现反酸烧心、反流性食管炎等

不良反应或并发症。

消化道肿瘤术后患者

营养不良发生率高达60％～80％，

所以更应谨慎护理。

营养学专家和肿瘤医生鼓励患者尽可能提高营养状况，定期进行营养筛查，规范营养管理，从而降低发生营养相关并发症的风险、再入院率和医疗费用，以提高生活质量和生存率。

消化道肿瘤术后患者的进食原则应：循序渐进，少量多餐，半年内避免进食油炸、粗硬、过冷、过热、高糖、刺激性食物，注意细嚼慢咽，切忌暴饮暴食，以免引发倾倒综合征。术后避免大量进食，以免发生吻合口瘘（消化液瘘到腹腔或者胸腔）。

那么术后鼻饲饮食如何才能做到营养均衡呢？

今天就来跟大家分享一下匀浆膳，

只要配比合理、摄入足量，

可以满足身体的营养需求。

什么是匀浆膳呢？应用天然食物制成，将食物煮熟，去骨、刺、皮后用高速组织捣碎机磨碎后加水调制成糊状即可。其胃肠道刺激小，利于排便。适宜的食物有米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、肝类、白菜、花菜、胡萝卜、蘑菇、适量牛奶、豆腐、豆浆、糖、油脂类等。

起始量50ml～100ml，每天五至六次，适应之后逐渐增量至每次300ml～400ml。每次灌注时一定要注意温度和速度。温度控制在38℃～40℃之间，可在灌注前用手背侧皮肤测试温度，以不感觉烫为宜。速度太快和温度太低太热都可能引起腹胀，腹泻等不良反应。

匀浆膳虽说是特殊饮食，但食材搭配也要以《中国居民膳食指南》所要求的平衡膳食为总的基本原则，再根据具体情况调整。

为了您的健康生活，营养科与您同行，为您制定科学、合理、均衡的营养方案，进行及时、有效的个体化营养指导。

邢医一附院（市一院）营养科全体医护人员竭诚为您的健康保驾护航！

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